Les nouveaux parcours de golf, dessinés par des experts reconnus, ont permis au Mexique de s'imposer dans ce sport au niveau mondial. Les tournois organisés par la PGA (sigle anglais de l'Association des Professionnels du Golf) et leur couverture par la télévision américaine ont aidé le golf mexicain à gagner ses lettres de noblesse. Pour ne pas rester à la traîne, Cancún a développé un ensemble de nouveaux logements et de projets rivalisant avec ceux des destinations touristiques des Caraïbes dédiées au golf, qui a assuré sa popularité. À Cancún, tous les terrains sont ouverts au publics. Certains offrent des tarifs préférentiels aux clients des hôtels, alors que d'autres ont des tarifs spéciaux pour ceux qui souhaitent jouer après 14h.

L'architecte Robert Trent Jones Jr a dessiné le Club de Golf Cancún à Pok-ta-Pok. Ouvert en 1976, ce qui fut le premier terrain de golf du Quintana Roo a été construit près de la zone hôtelière, au bord de la mer. Les quelques vestiges mayas qui se dressent sur ce parcours de 6 172 mètres vous permettront d'avoir un aperçu de l'époque préhispanique dans la région tout en constituant un des « obstacles » les plus originaux du monde du golf. Le parcours du Hilton Cancún, situé le long de la lagune dans la partie méridionale de la zone hôtelière, a été ouvert en 1994 et remodelé en 2007. Les plans d'Isao Aoki et Pedro Guereca défient le joueur avec leur 80 bunkers, un « Island Tee » original, plusieurs trous dans l'eau et un centre d'entraînement.

Quant au Moon Spa & Golf Club, parcours de golf de Jack Nicklaus mesurant près de 6 552 mètres, il a été ouvert en 2002 et prolongé en 2004 pour compter 27 trous. Il se trouve au sud de la zone hôtelière de Cancún, le long du littoral (entrée sur la route 307). Les golfeurs y savourent boissons et amuse-gueule pendant leur parcours. Le club de golf de Playa Mujeres est un parcours par 72 de 6 638 mètres dont les allées majestueuses contrastent avec l'océan et la lagune. On doit son design magistral à Greg Norman.