Nos arredores da charmosa cidade de Taxco se estende o Parque Nacional Alejandro Humboldt, um amplo espaço verde ideal para acampar, caminhar, observar a flora e fauna locais, ou simplesmente desfrutar de um ambiente silencioso. Com mais de mil hectares de floresta de pinheiro e encino, esta reserva ecológica protegida é um paraíso para os que desejarem practicar ecoturismo, emocionantes esportes terrestres (como passeios a cavalo e tirolesas) e admirar majestosos cenários naturais.
Além de ser um importante pulmão para a região, este parque proporciona um dos manjares mais populares da zona: os jumiles, insetos comestíveis com um marcado sabor de canela. Nos restaurantes taxquenhos, os jumiles são preparados com molho ou são acompanhados com guacamole e tortillas recém-feitas a mão.
Na área, onde além da espesa vegetação se encontram lagos, rios e cascatas, habitam inúmeras espécies silvestres como veados, águias, iguanas, esquilos, coelhos, guaxinins e gaviões. Não é estranho encontrá-los passeando, por isso sempre devemos levar a câmara de fotos na mão, pronta para capturar uma bela imagem. Nos confins do parque se localiza a Cascata de Cacalotenango, uma espectacular queda de mais de 80 metros de altura que nasce do arroio Plan de Campos. Assim mesmo, num morro próximo se localiza um mirante natural que oferece uma vista privilegiada da zona.
