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Aventura entre agua y tradición: pesca artesanal en los Pantanos de Centla
Explora uno de los humedales más impresionantes de México mientras te conectas con una tradición viva que ha perdurado por generaciones. Tu experiencia comienza en el icónico restaurante "El Negro Chon", donde serás recibido con una bebida refrescante y cálida hospitalidad. Aquí, el anfitrión te introducirá en la historia, cultura y riqueza natural de los Pantanos de Centla.
Luego de una breve charla de seguridad, abordarás una embarcación rumbo a la Laguna San Pedrito, navegando por canales rodeados de una exuberante vegetación. A lo largo del recorrido, un guía local compartirá contigo los secretos del ecosistema, la biodiversidad que habita esta reserva y la poderosa confluencia de tres grandes ríos que dan vida al paisaje.
Al llegar a la laguna, te espera una actividad única: la pesca artesanal de almeja chocolata. Con el agua clara a la altura de la cintura, te sumergirás en una tradición ancestral, recolectando tus propias almejas con técnicas heredadas por generaciones de pescadores locales.
De regreso a tierra firme, disfrutarás de un delicioso antojito típico empanadas de minilla y agua de fruta de temporada para luego asar las almejas recién recolectadas en un fogón al aire libre. El sabor fresco del producto, combinado con el entorno natural, hará de este momento algo inolvidable.
La jornada culmina con una despedida cálida, llevándote no solo sabores y recuerdos, sino una conexión profunda con la naturaleza y la cultura viva de los Pantanos de Centla.
Contacto:
ASUNCIÓN HERNÁNDEZ
Tel. 913 102 4945
Correo: negrochon@hotmail.com
