Huejotzingo
Este monasterio, el primero de una serie de monasterios reconocidos por la UNESCO que se extienden hasta los pies del volcán, puede que siga siendo el más espectacular de todos.
Huejotzingo es un pequeño pueblo al noroeste de la capital de Puebla. Durante mucho tiempo ha servido como escapada de fin de semana para los habitantes de la capital, pero su historia se remonta mucho más atrás. El nombre náhuatl puede traducirse como lugar de pequeños sauces, pero la antigua ciudad fue colonizada primero por los olmecas y más tarde por xicalacas, toltecas y otros pueblos.
Sin embargo, la comunidad es famosa sobre todo por el antiguo monasterio de San Miguel Arcángel. Alberga el Instituto Nacional de Antropología y el Museo Histórico de la Evangelización. De hecho, fue un importante centro de conversión de los pueblos indígenas al cristianismo a lo largo de los siglos. El monasterio está considerado el primero de los monasterios franciscanos que hoy forman parte de la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO y que incluye otros monasterios en las laderas del volcán Popocatépetl.
La pequeña ciudad de Huejotzingo es la sede del gobierno local de más de 100 comunidades, en su mayoría agrícolas, que se extienden desde aquí hacia el oeste y el norte. La región es famosa por el cultivo de zarzamora y forma parte de la Ruta del Chile en Nogada.
El Carnaval de Huejotzingo está reconocido por el estado de Puebla por sus aspectos culturales únicos que se remontan a más de 150 años. Pero la gente viene todo el año a pasear por el centro histórico, la Plaza de Armas y la Iglesia de San Juan Bautista. Todo eso antes de llegar al monasterio central. Las cocinas del Mercado Hermanos Serdán sirven al menos algunos de los mejores alimentos durante todo el año.
La mayoría de los visitantes van a llegar a Huejotzingo desde Puebla. El transporte público puede tardar algo más de dos horas. Varias líneas privadas de autobuses hacen el mismo trayecto un poco más rápido. También suele haber grupos turísticos que salen de la estación TAPO de Ciudad de México.