Itinerario Rutas del aficionado 2026: Ruta del ostión

Día 1: Ruta del ostión

​08:00 – 09:00. TRASLADO A ATICAMA. Viaje en vehículo desde Tepic hacia Aticama para dar inicio a las actividades del día.

09:00 – 10:00. DESAYUNO. Disfrutaremos de un desayuno TIpico de la región en un ambiente auténtico y familiar en Gorditas Cristina para cargar energías.

10:00 – 10:30. TALLER DE LICUADO DE YACA. Aprenderemos a preparar un refrescante licuado con yaca, un fruto exótico local, explorando su versatilidad gastronómica en Gorditas Cristina.

10:30 – 11:00. VISITA GUIADA AL MONUMENTO AL OSTIONERO. Realizaremos una visita al monumento en el Paseo Aticama que rinde homenaje a la principal actividad económica y cultural de la zona.

11:00 – 12:00. DEMOSTRACIÓN DE SABERES: PESCA DEL OSTIÓN. Observaremos una exhibición del proceso artesanal de extracción y recolección de ostión, guiada por pescadores locales en el Paseo Aticama.

12:00 – 13:00. DEMOSTRACIÓN DE SABERES: DESGRANE Y DEGUSTACIÓN DE OSTIÓN. Aprenderemos la técnica para abrir ostiones frescos (desgrane) y probaremos su sabor directamente de la concha en la Cabaña 12 de Aticama.

13:00 – 14:00. TALLER GASTRONÓMICO: ELABORACIÓN DE ZAMBOMBAZOS. Participaremos en un taller interactivo para aprender a preparar "zambombazos", un platillo tradicional a base de ostión, en la Cabaña 11 de Aticama.

14:00 – 15:00. EXPERIENCIA CULTURAL EN EL MONUMENTO A "LA LOCA DEL MUELLE". Viviremos
un momento inmersivo conociendo la historia y leyenda detrás de este icónico monumento de San Blas a través de narración teatral en el Paseo Aticama.

15:00 – 16:00. TALLER GASTRONÓMICO: ELABORACIÓN DEL "BALAZO". Descubriremos cómo se
prepara el tradicional "balazo", una bebida local que combina distintos sabores de la costa, en la Cabaña 9 de Aticama.

16:00 – 17:00. COMIDA. Disfrutaremos de una comida completa con platillos representativos de la gastronomía de la costa nayarita en la Cabaña 1 de Aticama.

17:00 – 18:00. TIEMPO PARA RECORRER EL PASEO ATICAMA. Tendremos tiempo libre para caminar, relajarse y disfrutar de las vistas de la bahía en el malecón de Aticama, San Blas.

18:00 – 19:00. TRASLADO DE REGRESO. Viaje de vuelta a Tepic para finalizar el itinerario.

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