Ruta Caminos del Mezcal
Las raíces de Oaxaca con sabor a maguey
08:00 h – Salida de Oaxaca
• Visita al Árbol del Tule, ahuehuete milenario de más de 2,000 años y uno de los más grandes del mundo.
• Recorrido por la iglesia de Santa María de la Asunción, de arquitectura colonial.
• Degustación de nieves y empanadas regionales en el mercado local.
Baños públicos, estacionamiento, guías locales, cafeterías, artesanías de madera tallada.
10:00 h.
• Recorrido por talleres de tapetes de lana teñidos con grana cochinilla.
• Demostración del proceso de tejido tradicional en telar de pedal.
• Visita al Templo de la Preciosa Sangre de Cristo y mirador del valle.
Tiendas de artesanías, cafeterías, sanitarios, estacionamiento, guías comunitarios.
12:00 h.
• Visita al Templo de Santa María de la Asunción, con su famosa capilla del Señor de Tlacolula.
• Recorrido por el mercado tradicional (especialmente si es domingo): barbacoa, tlayudas, pan de cazuela y mezcal artesanal.
Restaurantes, mercado, sanitarios, cajeros automáticos, venta de mezcal y artesanías.
13:30 h.
• Visita a la Zona Arqueológica de Mitla, ciudad zapoteca de los muertos, reconocida por sus grecas de piedra labrada.
• Recorrido por talleres de bordados de telar de pedal.
Zona arqueológica, guías certificados, restaurantes, sanitarios, estacionamiento, tiendas de recuerdos.
17:30 h.
• Visita a una destilería de mezcal tradicional o de producción artesanal (ej. Mezcal Benevá, El Rey de Matatlán, Mal de amor).
• Explicación del proceso de elaboración: plantación, jima, cocción, fermentación y destilado.
• Degustación de mezcales de agave espadín, tobalá y tepeztate.
• Comida en restaurante local Mal de amor.
Tiendas de mezcal, sanitarios, estacionamiento, guías y venta de recuerdos.
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