Itinerario Rutas del aficionado 2026: De novato a pikudo del mezcal. Degustación guiada de mezcales premium

Día 1: La tierra, el agave y las manos que lo transforman

Adéntrate en el alma líquida de Oaxaca a través de una cata exclusiva dirigida por Noé Estévez, uno de los más apasionados narradores del mundo del mezcal. Más que una degustación, esta experiencia es un viaje sensorial donde cada copa revela la historia de la tierra, el agave y las manos que lo transforman.

Durante la sesión, explorarás una cuidada selección de mezcales premium y de edición limitada, provenientes de pequeños palenques, elaborados con agaves silvestres. Noé guiará a los asistentes a través de aromas, texturas y matices, enseñando cómo identificar notas minerales, herbales y ahumadas mientras comparte historias sobre las comunidades mezcaleras, los procesos ancestrales de producción y los secretos que distinguen a un gran mezcal.

La experiencia se desarrolla en un ambiente íntimo que invita a la conversación, el descubrimiento y el disfrute pausado. Cada sorbo se acompaña de explicaciones sobre el terror oaxaqueño, las variedades de agave y las técnicas tradicionales, transformando la cata en una auténtica inmersión cultural.

Una experiencia imprescindible para quienes desean comprender, apreciar y enamorarse del mezcal en su máxima expresión.

Más información de la ruta (clic aquí).