Feria del Ponche, Pan y Café: Comala
Cada año, en el pintoresco Pueblo Mágico de Comala, Colima, se celebra la Feria del Ponche, Pan y Café, un evento que reúne tradición gastronómica, costumbres locales y un ambiente familiar acogedor. Este festival invita a visitantes nacionales y extranjeros a disfrutar de sabores reconocidos, actividades artísticas y la calidez de una comunidad orgullosa de su legado.
La feria tiene más de veinte años de trayectoria, consolidándose como una celebración emblemática en Semana Santa y Pascua. Desde sus orígenes en 2002, el evento ha preservado su esencia: ofrecer ponche artesanal, pan tradicional y café de altura en medio de un entorno cultural vibrante.
El corazón del festival late en el jardín principal de Comala, donde más de150 expositores presentan sus productos, mientras 50 grupos culturales animan el día con música, danza, teatro y festividades locales. El programa cultural incluye la tradicional coronación de la reina de la feria, presentaciones de ballet folclórico, obras teatrales y muestras artísticas que reflejan la riqueza cultural de la región.
Los protagonistas culinarios son irresistibles: el ponche artesanal, preparado con frutas, granos y alcohol puro de caña, o bien con variaciones como leche bronca o mezcal, en sabores como arándano, guayabilla, tamarindo, cajeta, pistache…; el pan tradicional, especialmente los emblemáticos picones y conchas, con recetas transmitidas de generación en generación; y el café de altura de Comala, cultivado en suelos volcánicos, recolección artesanal y huertas bajo sombra, que le dan un carácter distintivo.
Visitar esta feria es también una oportunidad para conocer los tesoros turísticos de Comala: la Parroquia de San Miguel Arcángel, el Museo Alejandro Rangel Hidalgo, La Nogalera, las lagunas de Carrizalillos y La María, y la imponente presencia del Volcán de Colima.
