Vive la tradición y la gastronomía en Acaxochitlán, Hidalgo
Una experiencia auténtica entre sabores, saberes y paisajes únicos
Explora Acaxochitlán, un destino donde la riqueza natural y cultural se entrelazan para ofrecerte una experiencia inolvidable.
En la cocina de una cocinera tradicional, guardiana del conocimiento culinario heredado por siglos. Entre cazuelas de barro, hierbas aromáticas y tortillas recién hechas, podrás degustar platillos típicos elaborados con ingredientes locales, muchos de ellos recolectados el mismo día. Más que una comida, es un acto de identidad y resistencia cultural que te invita a saborear la historia viva de Acaxochitlán. Aquí no solo serás visitante: serás parte activa de una comunidad que comparte con orgullo sus raíces. Podrás participar en un taller de elaboración de xochimapales, una tradición milenaria que mezcla flores silvestres, maíz y técnicas indígenas para preparar un accesorio que forma parte de lo más representativo de la región. A través de este taller, conocerás el uso ceremonial y el simbolismo que envuelve a esta joya culinaria.
Durante la temporada de lluvias, vivirás la magia de la recolección de hongos en el bosque, guiado por habitantes locales que te enseñarán a identificar especies comestibles y medicinales, una práctica ancestral que se transmite de generación en generación. Este recorrido es también una oportunidad para conectar con la tierra, aprender sobre el equilibrio ecológico y disfrutar de un entorno natural privilegiado.
Cada una con su sazón único, platillos ancestrales y diferentes actividades que te harán vivir, harán de tu visita, una experiencia maravillosa.
* Recuerda hacer reservación anticipada.
