Ruta del Cacao al Chocolate
Ruta del Cacao: un viaje sensorial por haciendas vivas donde el chocolate cuenta la historia ancestral de Tabasco.
Vive la Ruta del Cacao: del grano a la historia viva del chocolate artesanal. Adéntrate en un viaje multisensorial por las antiguas haciendas cacaoteras de Tabasco, donde el cacao deja de ser solo un ingrediente para convertirse en una experiencia que fusiona tradición, cultura y sabor.
Hacienda Jesús María: donde comienza la magia
Tu recorrido inicia en los verdes viveros experimentales y plantaciones de cacao de Hacienda Jesús María. Aquí, conocerás el camino del cacao, desde la semilla hasta el grano listo para convertirse en chocolate. La experiencia continúa en la encantadora Casa Antigua, donde descubrirás una cocina tradicional que resguarda costumbres centenarias. En la Casa Maya Chontal, revivirás la historia de los antiguos peones mientras aprendes a elaborar tu propio chocolate artesanal. El recorrido culmina en la tienda local, donde podrás disfrutar de una bebida a base de cacao y llevarte a casa sabores únicos de la región.
Hacienda La Luz: legado, sabor y tradición premiada
En este emblemático lugar, caminarás entre plantaciones que han sido el alma de la hacienda durante generaciones. Visitarás el museo del cacao, con herramientas centenarias que narran la evolución de su cultivo y transformación. Disfrutarás una degustación de chocolates de calidad galardonada y conocerás a fondo el proceso de producción artesanal. La experiencia se completa con una refrescante taza de pozol tradicional, bebida emblemática del pueblo tabasqueño.
Hacienda Cholula: ritual y conexión ancestral
Tu recorrido concluye en Hacienda Cholula, donde serás parte de una íntima Ceremonia del Cacao, ritual que honra a esta semilla como símbolo espiritual y alimenticio de los antiguos pueblos mesoamericanos. Conocerás el proceso de fermentación del grano y degustarás el agua de cacao, bebida refrescante y cargada de significado cultural. Al finalizar, podrás adquirir productos únicos como vino de cacao, chocolate en diversas presentaciones y otros tesoros artesanales que te permitirán llevar contigo la esencia de este recorrido.
