Vida Yokot´an. Herederos del Sazón Ancestral

Todo inicia con un recorrido que te transporta al pasado ancestral de la etnia Yokot’an en Tabasco. En medio de un paisaje rodeado de naturaleza, ríos, pantanos y selva, se abre el camino hacia una aventura cultural única. Al ingresar a la Vida Yokot’an, te asombrarás con la estructura de la casa tradicional: cada material utilizado y cada forma arquitectónica tiene un significado profundo, reflejo de la estrecha relación entre el entorno natural y la sabiduría de este pueblo originario. Es como cruzar un portal hacia una forma de vida completamente distinta, donde cada detalle cobra sentido.

La experiencia continúa en el corazón del hogar: la cocina tradicional. Aquí conocerás los alimentos, utensilios y herramientas que forman parte de la gastronomía Yokot’an. Serás parte activa del proceso, utilizando técnicas antiguas para preparar platillos de degustación. Conocerás a Doña Panchita, cocinera tradicional de gran prestigio, reconocida a nivel nacional por preservar el legado culinario de su cultura.

Ella te guiará en un viaje de sabores mientras describe cada uno de los alimentos que probarás, explicando su origen, preparación y valor simbólico. Cada bocado será una conexión directa con la historia viva del pueblo Yokot’an, haciendo de esta experiencia mucho más que una degustación: un verdadero homenaje a la identidad, la memoria y la tradición de Tabasco.

Contacto: 

JESUS ENRIQUE HERNANDEZ ARIAS

Tel. 993 475 0108

Correo: elchontalyokotan@gmail.com

Facebook: Restaurante El Chontal 

Instagram: @sazon_ancestral.yokotan

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